Esta é a minha receita para hoje.
Só tinha feito esta receita apenas uma única vez, e estava desejosa para voltar a fazer.
Podem ser servidos frios ou quentes, mas pessoalmente aconselho a servir com a calda quente.
Ingredientes:
-9 gemas de ovos
-1 ovo
-500gr açúcar
-5 dl água
-1 pau de canela
-casca de limão
Preparação:
Num recipiente, bata as gemas e o ovo até ganharem volume.
Encha as formas tipo de queques, já untadas com margarina e polvilhadas com farinha, até meio da forma.
Coser à temperatura de 230º durante 15-18 minutos.
Desenformar os papos de anjo depois de cozidos, picar-lhe a base com um garfo ou palito e mergulha-os na calda ainda quente.
Guarde a restante calda para regar os papos na altura de servir. Servir em taças.
A preparação da calda deve ser feita com antecedência: Ferver os ingredientes para a calda (açúcar, água, canela, limão) durante 3-4 minutos.
Dificuldade: Fácil
Tempo Estimado: 30min
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