Trifle de Cereja

Esta é mais uma receita minha!
Mais uma invenção baseada em varias que vi.

Foi feita especialmente para o aniversário da minha Irmã preferida! ;)






Ingredientes:
-2 pacotes de natas
-1 lata de leite condensado
-2 folhas de gelatina incolor
-500gr de pão de ló
-500gr de cerejas para compota ( ver no fundo )
-cerejas e frutos vermelhos

Preparação:
Bater as natas até ficarem firmes, de seguida junte a lata de leite condensado, por fim misture as folhas de gelatina previamente demolhadas e derretidas.
Cortar o pão de ló em pequenos quadrados, numa taça grande ou em doses individuais forre o fundo com o pão de ló, deite um pouco de compota de cereja (ver fundo) por cima, depois uma cama de creme.
Repita o processo até que a sua ultima camada seja do creme.
Decorar com os frutos vermelhos e raspas de chocolate.
Levar ao frio durante 4 horas.

Compota de Cereja:
Retire o carroço das 500gr de cerejas deite num tacho e cubra-as com açúcar.
Deixe ferver em lume brando durante uma hora, no final deite 1dl de um licor doce ou um conhaque.
Usar apenas quando ja estiver frio.

Tempo Estimado: 1hora e 30min
Dificuldade: Média

Sobremesas

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Eclairs

E como as promessas tem que ser cumpridas aqui fica a receita dos Eclairs/Profiteroles pedida pela Liliana Sousa.

Espero que gostem, fica uma Di.Licia mesmo!











Ingredientes da massa : 
-1/2 Chávena de Chá de manteiga
-1 Chávena de chá de água
-1 Chávena de chá de farinha
-4 Ovos

Preparação:
Coloque a manteiga e a agua em uma panela, e leve ao lume até ferver.
Junte de uma só vez a farinha e misture com uma colher até se soltar do fundo da panela e formar uma bola.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco, de seguida junte um ovo de cada vez misturando e batendo bem com a batedeira.
Coloque a massa num saco de pasteleiro ou forme pequenas bolas.
Coloque num tabuleiro com pequenos espaços entre a massa.
Leve ao forno pré-aquecido durante 45min até ficarem douradas e firmes.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Derreta meia tablete de chocolate de culinária juntamente com 4 colheres de sopa de leite para a cobertura.
Recheie a seu gosto, nós preferimos com creme de ovos ou chantilly.

Dificuldade: Fácil
Tempo Estimado: 1Hora

Sobremesas

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