Farófias de Microondas

Que tal uma receita um pouquinho diferente?

Já algum tempo que não fazia Farófias, como vi esta receita feita no microondas decidi experimentar.

Devo dizer que adorei o resultado, ficaram melhores do que imaginava.



Ingredientes:
-6 Claras
-Uma colher e meia de sumo de Limão
-Um colher e meia de Sopa de açúcar
-Creme de Ovos

Preparação:
Numa tigela bata as claras em castelo juntamente com o sumo de limão.
Quando  as claras estiverem bem fofas junte o açúcar aos poucos e vá batendo.
Enrole em bolas(como na foto) com ajuda de duas colheres, coloque num prato e leve ao microondas durante 30segs, com temperatura alta.
Repita o processo até terminar o preparado das claras.
Decore a gosto  e cubra com creme de ovo.

Tempo Estimado: 30min
Dificuldade: Fácil
Porção: 6 Pessoas

Sobremesas

1

Crinkles de Chocolate

Decidi testar uma receita de um blog que sigo.

Adorei, ficaram um delicia.
Aconselho a visitarem, um Blog excelente e com fotos lindíssimas.
Sem duvida um exemplo a seguir!

Visitem aqui.


Ingredientes:
-200 gr. de chocolate para culinária
-60 gr. de manteiga sem sal
-2 ovos
-100 gr. de açúcar
-200 gr. de farinha de trigo
-1 pitada de sal
-1/2 c. (chá) de fermento em pó
-açúcar em pó q.b.

Preparação: 
Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho maria ou no microondas e reserve.
Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.
Numa taça bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura esbranquiçada e esta duplique de volume.
Adicione o chocolate reservado e envolva.
Adicione a farinha aos poucos e envolva bem, para que fique bem incorporada.
Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Com uma colher de sopa retire porções de massa e com as mãos forme pequenas bolas.

Passe as bolas por açúcar em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

Tempo Estimado: 25min
Dificuldade: Fácil
Porção: 8 Pessoas

Bolos

2

Bundt Grego

Aqui está a receita que ganhou hoje no facebook.

Os bolos Bundt tem apenas esse nome devido a formas usadas se chamarem formas Bundt, mas se não tiverem podem usar qualquer tipo de forma.

Bom apetite.

Ingredientes:
-6 Ovos
-1 Iogurte Grego Açucarado
-3 Copos de farinha
-2 copos de açúcar
-2 colheres de café de fermento em pó
-meio copo de com 1/4 de leite e 1 e óleo

Preparação:
Antes de iniciar a preparação use o copo do iogurte como a medida para os ingredientes.
Aqueça o forno a 180º C.
Bata as claras em castelo e reserve, de seguida bata as gemas com açúcar até obter um creme homogénio , junte o iogurte e o óleo.
Envolva a farinha previamente peneirada com o fermento na mistura anterior, e por fim junte as claras envolvendo-as sem bater para que a massa fica fofa.
Unte uma forma, neste caso forma Bundt, com manteiga e farinha.
Coloque a massa e leve ao forno a 180ºC cerca de 40min, vá verificando a cosedura com o palito.
Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Tempo Estimado: 1Hora
Dificuldade: Fácil
Porção: 8 Pessoas

Doces

0

Torta de Cenoura

O bolo de hoje é um bolo que adoro e que não me tinha lembrado de fazer aqui para o blog.

Tive uma ajuda do exterior para me recordar dela. ;)



Ingredientes:
-6 Ovos
-500gr de puré de cenoura (ver fundo da receita)
-300gr de açúcar
-125gr de farinha
-1 laranja

Preparação: 
Aquece o forno a 180ºC.
Bata os ovos juntamente com o açúcar.
Junte o puré de cenoura, a farinha e o sumo da laranja.
Coloque o preparado em um tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga.
Leve a cozer cerca de 30 a 40min, não deve se deixar cozer demasiado para não ficar seco.
Quando estiver cozido retire do tabuleiro, deite em cima de um papel vegetal polvilhado com açucar.
Enrole a torta cuidadosamente para não se partir.
Decorar com açúcar em pó ou canela.

Puré de Cenoura: 
Leve 500gr de cenouras a cozer durante 30min com um pouco de sal.
Escorra bem as cenouras e passe-as em puré.

Tempo Estimado: 1 Hora
Dificuldade: Fácil
Porção: 8 Pessoas

Tortas

1

Quadradinhos de Laranja

Fiz este bolo no domingo passado para o lanche aqui em casa.
Durou apenas uns minutos!
Muitos simples e rápido de confeccionar.


Ingredientes:
-2 chávenas de farinha
-1 chávena de açúcar
-6 ovos
-2 colheres de sopa de manteiga
-1 colher de sobremesa de fermento em pó
-Raspa de 1 Laranja
-Sumo de duas laranjas

Preparação:
Comece por juntar a manteiga derretida às gemas. Mexa e adicione a raspa e o sumo das laranjas.
Envolva bem e adicione o açúcar, voltando novamente a mexer.
Depois adicione a farinha polvilhada com o fermento e as claras batidas em castelo.
Envolva tudo com cuidado e adicione a massa numa forma rectangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno a 180º durante cerca de 30min.
Quando estiver pronto desenforme o bolo, regue com sumo de laranja e corte aos quadrados depois polvilhe com coco ou açúcar em pó.

Tempo Estimado: 40min
Dificuldade: Fácil
Porção: 8 Pessoas

Doces

0

Salmão Grelhado

Este salmão foi feito a pensar no meu querido namorado e administrador das minhas paginas!

Foi feito durante as nossas férias.
Espero que gostem!!




Ingredientes:
-2 Postas de Salmão Fresco
-2 Limões
-Alho
-Sal
-Pimenta
-Gengibre

Preparação:
Comece por temperar as postas de salmão 20min antes de o confeccionar.
Tempere as postas de salmão da seguinte forma, um pouco de sal ,pimenta , 2 cabeças de alho e umas pequenas raspas de gengibre.
Regue as postas de salmão com o sumo de 1 limão.
Pincele as postas de salmão com manteiga para poderem ir ao grelhador sem agarrar.
Deixe grelhar 5min de cada lado.
Ao retirar regue novamente com sumo de limão.

Acompanhe com arroz, batata, cozida ou frita como preferir.
Espero que gostem.

Tempo Estimado: 30min
Dificuldade: Fácil
Porção: 2 Pessoas

Pratos

1

Tarte gelada de bolachas

Olá minha gente!

Decidi fazer uma receita de um Blog amigo!

É se uma pessoa que também tem um blog bonito e com receitas muito boas.
Com os dias a melhorar apeteceu algo mais fresco.
Aqui fica o link para o Blog! 


Ingredientes
-bolachas maria Q.B
-café morno
-400 ml de nata para bater
-2c.(sopa) de açúcar em pó
-4 Folhas de Gelatina

Cobertura
-125 g de chocolate
-125 g de natas

Preparação:
Batem-se as natas ,junta-se o açúcar, bate-se mais um pouco até que fiquem bem firmes e junta-se as folhas de gelatina derretida.
Passa-se a bolacha pelo café e vai se montando o bolo numa forma de aro, depois deita-se um pouco de natas e assim sucessivamente.
Coloca-se umas horas no congelador. Deixei 4 horas.

Derrete-se o chocolate com as natas e depois bate-se para ficar cremoso.
Deixa-se arrefecer um pouco e cobre-se a tarte .
Coloca-se no congelador até a hora de servir.

Tempo Estimado: 25min
Dificuldade: Fácil
Porção: 8 Fatias

Tartes

1

Mini Tartes de Presunto e Espinafres

Sou uma fã das quiches, mas como por norma são muito calóricas decidi fazer umas um pouco mais saudáveis.

Foi um teste mas saíram tão boas e bonitas que merecem uma receita no Blog.

São simples de fazer, por isso não fiquem só ai a olhar.





Ingredientes:
-Um Rolo Massa Folhada (usei do Lidl)
-5 Fatias de  Presunto
-1 Ovo
-150gr de Cogumelos
-150gr Espinafres
-1dl Leite
-100gr Queijo Ralado
-Manteiga e salsa q.b.

Preparação:
Corte a massa folha em placas quadradas de forma a cobrir as pequenas formas ou se preferir colocar numa tarteira grande.
Pique a massa folhada de forma a não ganhar bolhas de ar.
Numa frigideira derreta uma colher de sopa de manteiga junte os cogumelos e saltei-os, junte as fatias de presunto desfeitas ou cortadas em bocados pequenos.
De seguida junte os espinafres até murcharem um pouco, tempere com um pouco de pimenta e salsa picada.
Deixe arrefecer um pouco e deite este preparado nas tartes.
Bata o ovo com o leite e o queijo e despeje dentro das tartes.

Tempo Estimado:  30min
Dificuldade:  Fácil
Porção: 4 Pessoas

Tartes

1